L ' E x c e l l e n c e d e s O r i g i n e s

LE BŒUF DE CHAROLLES

D e v r a i e s q u a l i t é s , d e v r a i e s v a l e u r s

Consommer notre viande AOP Bœuf de Charolles c’est :

    • mettre en valeur notre agriculture traditionnelle locale
    • soutenir un mode de production durable respectueux des animaux, de l’environnement et du produit.
    • conserver le paysage issu de nos savoir-faire
    • maintenir des emplois et une économie locale dépendante (entreprises de transformation, tourisme…)
    • préserver Le Goût et la diversité culturelle
    • être le maître d’œuvre d’un terroir
    • se faire plaisir !!!
La cote montante boeuf de charolles !

Sept ans après l’obtention de l’AOP, les tenants du boeuf de Charolles dressent un bilan plutôt positif : plus-value systématique et marché en hausse.

Le boeuf de charolles ne dépend que de sa qualité et pas ou peu du marché. Nous pouvons en être fiers.

J-F, Ravault, président de l’AOP

Actualité

A r t i c l e s

Retrouvez ici et sur Facebook toute l’actualité de l’association Boeuf de Charolles. Découvrer également les articles de presses où nous apparaissont ainsi que nos futurs évènements.
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B o e u f d e C h a r o l l e s e n i m a g e s